つくばに桜咲く

ふわふわのスポンジの上にぽってりと炊き上げたカスタードともちもちのお餅のような道明寺。たっぷりの生クリームの上には特製の桜餡のクリームをしぼった洋風さくらもちのようなケーキに仕上げました。四角いお箱にはいっているので、付属のしゃもじですくって召し上がって下さい。